琵琶湖博物館で琵琶湖名物の魚介ご飯を見たよ

滋賀県琵琶湖博物館に行ってきました。

繁殖させて赤　稚魚を育てる増殖センターです。

水族館のバックヤードみたいな感じです。

日本の淡水魚が減少している要因

イワナ

イワナ。清流のイメージだけれど、琵琶湖にもいるんですね。

ふなずしができるまで

出来上がったふなずしがこちら

ふなずしにはこんなにいろんな食べ方があります。

他にもこんな料理が！

湖魚料理の文化

こうやって実物大で展示してあるとわかりやすいですね！